Especialidad En Carnes Y Platos Típicos

Trucha Arco Iris – res – cerdo – conejo -chivo

Brasas y Leños restaurante, ofrece productos locales y tradicionales, que permiten mostrar a los visitantes las características mas típicas y autenticas de la región. para cumplir y satisfacer las expectativas de quienes nos visitan y buscan conocer el valor cultural Boyacense a través de nuestra gastronomía.

Misión

Brindar nuestros  servicios y productos con una alta calidad, ofreciendo en ellos el carácter autentico de la región, a través de ingredientes locales, sanos, frescos y tradicionales que manifiesten la calidez de nuestro territorio para el placer de los comensales.

Visión

obtener alto reconocimiento a partir de nuestros esfuerzos, como una empresa promotora de la gastronomía autentica propia de la región, con la mejor calidad y servicio. capaz de Responder a las exigencias y necesidades de los comensales, de manera respetuosa, profesional y competente, resaltando el valor de la identidad y tradición cultural a través de la innovación en nuestros productos y servicios.

CREMAS

Cebolla, Trucha, pollo, champiñón

ENTRADAS

Patacones con hogao, arepa boyacense, envuelto, morcilla o rellena, chorizo con arepa, sopa del día

TRUCHA ARCO IRIS

A la parrilla, a la plancha, marinera, en cazuela, al ajillo, al ajo, criolla, hawaiana, al gratin, con camarones, al maní

CARNES

Asada de res y cerdo, conejo al horno,

Pechuga a la plancha, en salsa de champiñones, hawaiana, al maní.

DOMINGOS Y FESTIVOS

Chivo al horno, chanfaina o pepitoria, cuchuco de trigo, mondongo, cocido boyacense

SERVICIOS

Contamos con capacidad para la Atención de 300 comensales simultáneamente.

Prestamos servicio para  todo tipo de eventos y reuniones sociales. (matrimonio, bautismo, primera comunión, quince años, grados, eventos empresariales, excursiones y tours) Servicio ejecutivo, comedor, bar.

Contáctenos

Tendremos el gusto de atenderlos para brindarles

los mejores productos Y servicios

Aquitania Cr.10 # 10-16 

Tel (87) 779 46 44  Bta.287 38 57

Cel. 310 576 20 25 - 301 2511190

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brasasylenos@hotmail.com